今回はイオンで1800円弱で買ってきた白ワインを紹介したい！普段行くスーパーで手に入るようなお手軽なワイン中心に紹介できたら皆さんにとって便利だと思う。私もみたい！！
レビューのポイントとしては、一人暮らしでワインを開けるときに気になる開栓後の風味の劣化に焦点を当てたい。ワイン１瓶なかなか一人で空けきれないし、空けなきゃと思ったら飲むのがおっくうになる…そこで！私が開栓後の風味の変化も含めてレビューしていこう！御照覧あれ！
★…3.8
開栓！
1日目:
トクットクッと幸せの音を響かせて、注いでまずは香りをかぐと爽やかな印象！一口目飲む。酸味が刺激的で淡麗。サッパリ！しっかりグラスを回してワインを酸化させて二口目。しっかりとした甘みも感じられるように。総合的には辛口。酸化以降もしっかり酸味も感じる。後味には軽い渋みが舌の上に残り甘さが後を引かない。全体的にスマートな印象で無駄がない。食中酒に◎。淡白な魚料理、もしくは白身肉と合わせたい。
2日目：
注ぐ。色味に目立った変化はなし。まずは酸化させる前に1口！1日目の一口目より甘味が出ているが、1日目酸化後ほどではない。後味に渋みが目立つ。酸化させて2口目！ふわっと爽やかな甘い香りが広がる。1日目より味に丸みが出ている。甘味は1日目より控えめで、渋みが少し出ている。2日目のほうが全体的な味のバランスが良い！好み。チーズケーキと合わせたが、キレのいい白ワインが甘い口の中をさっぱりさせてくれて良い感じだ。さらにチーズケーキの甘味が引き立つ。一緒に食べてるものがよりおいしく感じられるのがお酒の醍醐味…! チーズケーキと合わせると、後味は白ワインの渋みが取れてチーズケーキとブドウの甘味が口全体にふわっと残る。相性◎。
3日目：
色味に変化なし。酸化前：強くない酸味の後にゆるい甘味。後味の渋みが取れている。酸化後：酸化させてもあまり味に変化がない。気がする…昨日より味のシャープさがなくなり、飲みやすいが逆にうま味も減少していて、特徴がない味になっている。また、甘味も減っていて後味に甘味が残らず、酸味のみ。渋みもない。ギリギリおいしく飲める最終日か。チーズケーキと合わせても美味しくない。お互いの甘味を引き立てないどころか消してしまう。ナッツと合わせるとまだ〇。
結論
このワインはさっぱりしていて美味しい。全然おすすめできる！特に開栓2日目の味がバランスよくとても美味しかった！ただ、甘い白ワインを飲みたいなら×。また、開栓後3日目になると急速に味が劣化するため、出来るだけ2日目までに飲み切ることをお勧めする。3日目も飲めないことはないので、最低でも3日間で空けることができる人には良いと思う！
おすすめのおつまみ
淡白な魚料理、白身肉、チーズケーキ